ตั้นโต้วฉื่อ 淡豆豉 - ข้อมูลสมุนไพรจีน

Last updated: 2 ก.ค. 2567 | 4694 จำนวนผู้เข้าชม |

ตั้นโต้วฉื่อ (淡豆豉) คือ ผลิตภัณฑ์หมักที่ได้จากเมล็ดสุกของพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Glycine max (L.) Merr. วงศ์ Fabaceae (Leguminosae)

ชื่ออื่น ๆ
ตั้นโต้วฉื่อ (จีนกลาง) ต๋าเต่าสี่ (จีนแต้จิ๋ว) Fermented Soybean, Sojae Semen Praeparatum

ลักษณะภายนอก
รูปค่อนข้างรี แบนเล็กน้อย ผิวสีดำ เหี่ยวย่น เนื้อนุ่ม หน้าตัดสีดำอมน้ำตาล กลิ่นหอม รสหวานเล็กน้อย

แหล่งผลิตที่สำคัญ

เพาะปลูกทั่วไปในประเทศจีน

การเตรียมอิ่นเพี่ยน
ต้มซังเยี่ยและชิงเฮาอย่างละ 70-100 กรัม กับน้ำ กรอง ผสมน้ำต้มกับถั่วเหลือง 1,000 กรัมจนน้ำต้มถูกดูดซับหมด นึ่ง แล้วนำเมล็ดถั่วเหลืองมาตากให้แห้งเล็กน้อย นำมาหมักในน้ำต้มซังเยี่ยและชิงเฮาจนมีเส้นใยสีเหลืองปรากฏชัดเจน นำถั่วเหลืองมาล้าง แล้วหมักต่ออีก 15-20 วัน จนมีกลิ่นหอม นำมานึ่งสักครู่ แล้วทำให้แห้ง

ฤทธิ์ของยาตามภูมิปัญญาการแพทย์แผนจีน
มีรสขม เผ็ด เย็น เข้าสู่เส้นลมปราณปอด และกระเพาะอาหาร ขับกระจายสาเหตุก่อโรคที่ส่วนนอกของร่างกาย ลดความกระวนกระวาย และแผ่กระจายความร้อน

ขนาดและวิธีใช้
ต้มรับประทาน 6-12 กรัม

* ข้อห้ามใช้ ข้อควรระวังในการใช้ *
-

เอกสารนี้เป็นลิขสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญาของคลินิกหัวเฉียวแผนแพทย์จีน
ใช้เผยแพร่เพื่อเป็นวิทยาทานความรู้แก่ประชาชน
ห้ามคัดลอกในเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตทุกกรณี

淡豆豉 ตั้นโต้วฉื่อ ต๋าเต่าสี่ Fermented Soybean ขับกระจายสาเหตุก่อโรคที่ส่วนนอกของร่างกาย ลดความกระวนกระวายและแผ่กระจายความร้อน Sojae Semen Praeparatum เผ้าจื้อ เครื่องยาจีน สมุนไพร สมุนไพรจีน ยาจีน เภสัชกรรม Sojae Semen Praeparatum Dandouchi Fermented Soybean Release the exterior relieve vexation disperse depressed heat Chinese Herb 淡豆豉 Sojae Semen Praeparatum Dandouchi Fermented Soybean 解表除烦宣发郁热中药中草药中药饮片中药炮制炮制 Sojae Semen Praeparatum Dandouchi Fermented Soybean Release the exterior relieve vexation disperse depressed heat Chinese Herb

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

การแปรรูปสมุนไพรไทย-สมุนไพรจีน ต่างกันอย่างไร?

ตั้นโต้วฉื่อ 淡豆豉 - ข้อมูลสมุนไพรจีน

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

การแปรรูปสมุนไพรไทย-สมุนไพรจีน ต่างกันอย่างไร?

การเผาจื้อแบบโบราณ

โสมจีน ต่างจากโสมไทย โสมเกาหลี และโสมอเมริกัน อย่างไร?

การแปรรูปสมุนไพรจีน