อาหารเป็นยาสำหรับผู้ป่วยเบาหวานกลุ่มผู้ที่มีภาวะชี่พร่อง

อาหารเป็นยาสำหรับผู้ป่วยเบาหวานกลุ่มผู้ที่มีภาวะชี่พร่อง

เป็นคนที่อ่อนเพลียง่าย มือเท้าไม่มีเรียวแรง ท้องอืดบ่อย ถ่ายเหลวประจำ ต้องบำรุงชี่

แนะนำเมนูอาหาร: โจ๊กซานเย่าเมล็ดบัว โจ๊กปักคี้ซานเย่า เม็ดบัวผัดหมู

โจ๊กซานเย่าเมล็ดบัว

ส่วนประกอบ:   ซานเย่าสด 20g     เม็ดบัว (เอาไส้ออก) 40 g    ข้าว (สามารถเลือกใช้ได้ทั้งข้าวบาร์เลย์และข้าวกล้อง เป็นต้น) ปริมาณพอเหมาะ

วิธีทำ:   

1.นำข้าวมาล้างซาวน้ำให้สะอาด ใส่ลงหม้อ เติมน้ำใส่

2.นำซ่านเย่าสดปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ และเม็ดบัวล้างน้ำให้สะอาดแล้วใส่ทั้งหมดลง หม้อข้าว ตั้งไฟต้มพร้อมกัน น้ำเดือดแล้วหรี่ไฟตุ๋นต่อจนสุกเป็นโจ็ก

3.ปรุงรสเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟรับประทาน      

------------------------

บทความโดย
แพทย์จีน อรกช มหาดิลกรัตน์ (หมอจีน ไช่ เพ่ย หลิง)
蔡佩玲 中医师
TCM. Dr. Orakoch Mahadilokrat (Cai Pei Ling)
แผนกอายุรกรรมมะเร็ง